Man kann den Mercado Central jeden Tag von 7-15 Uhr besuchen, außer sonntags. Der Mercado Central ist eine moderne Markthalle, gestaltet mit verschieden farbigen Fliesen. Der Markt ist unterteilt in viele Kategorien. Zu jeder Kategorie gibt es Stände – zum Beispiel mit Paella-Pfannen oder Korbwaren aber auch viele verschiedene Lebensmittel. Für den Besuch sollte man Zeit einplanen - man braucht ca. 15Min bis 1 Stunde. Es gibt mehre Möglichkeiten dort hin zu kommen. Vom „Red  Nest Hostel“ braucht man zu Fuß ca.8 min. Man kann abr auch mit dem Bus dort hin fahren - mit den Linien 9 und 71. Es dauert ca. 18 min. Der Bus kommt alle 4 Minuten. Der Mercado Central ist ein historisches Gebäude, ein lebendiger, quirliger Markt, ein Drunter und Drüber an Farben und Gerüchen.